Fórum - Kaja-pia topik, avagy: ki mit szeret enni-inni? (188. oldal)

elejére ... 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 ... végére

35214. Juszuf2 (2014-07-18 18:44.07)   - (válasz Miszter88 2 35213. hozzászólására)

Nahát,egy vérbeli gazda veszett el benned.

35213. Miszter88 2 (2014-07-18 18:33.30)   - (válasz Juszuf2 35211. hozzászólására)

A kutyát nem azért tartjuk , hogy megegyük . Ellenben a marhát , disznót , csirkét igen .

35212. Eddard Stark (2014-07-18 17:59.41)

Kedvenceim: Pizza, Spagetti, Kínai szezámmagos csirke tésztával

35211. Juszuf2 (2014-07-18 17:36.18)

A kutyát se eszed meg,remélem..

35210. Juszuf2 (2014-07-18 17:35.46)   - (válasz Miszter88 2 35208. hozzászólására)

Sejtettem,hogy ez lesz a következő kérdésed.

35209. Miszter88 2 (2014-07-18 17:34.40)

Csak mert ugyanolyan állatok azok is . Azért vannak tartva , hogy megegyük őket !

35208. Miszter88 2 (2014-07-18 17:34.05)   - (válasz Juszuf2 35207. hozzászólására)

Csirkét megeszed ? Vagy a disznót ?

35207. Juszuf2 (2014-07-18 17:30.30)   - (válasz Miszter88 2 35206. hozzászólására)

Láttam,hogy ölik meg őket,sajnálom szegényt..,bár tudom ez másnak hülyeségnek tűnik,de így van. A vadhústól is undorodom..,ennél már csak az okoz nagyobb sokkot,ha látnám,hogy valaki nyúlpaprikást eszik.

35206. Miszter88 2 (2014-07-18 17:27.41)   - (válasz Juszuf2 35204. hozzászólására)

Mi a bajod a marhapörkölttel ?

35205. Saint alexis (2014-07-18 16:49.07)   - (válasz Nevada Kid 35203. hozzászólására)

Én ezért nem szaggatok, vizes vágódeszka, kés, és kukac galuska a nyerő:D

35204. Juszuf2 (2014-07-18 16:37.52)   - (válasz Nevada Kid 35201. hozzászólására)

Na hozzád se mennék kajálni...marhapörkölt..pfff...

35203. Nevada Kid (2014-07-18 14:34.51)   - (válasz Miszter88 2 35202. hozzászólására)

:D Máááár kéééész a nokóóóóóó, éééééés a pöööööriiii iiiis! De a szaggatóóóóóó mosogatásával mindiiiiiiig megszenvedeeeeeeeeeeeeem. ;)

35202. Miszter88 2 (2014-07-18 14:12.39)   - (válasz Nevada Kid 35201. hozzászólására)

Szigorúan nokedli !!!

35201. Nevada Kid (2014-07-18 11:11.10)

..Én ma végre kiélhetem a nem egészséges konyha iránti szenvedélyem,és marhapörköltet készítek..bográcsban.. Csak még nem tudom,hogy vacakoljak-e a nokedlivel..amit gyűlölök csinálni..de finomabb.. vagy orsó tésztával csináljam..

35200. JulianPo (2014-07-17 00:38.16)   - (válasz Tömö 35199. hozzászólására)

Hát, itt más a konyha, mint odahaza... Ez gond is az ilyen kis konyháknál, családi kézben: az évek során a szokásos gasztronómiai dolgok átalakulnak, konyhatechnikai dolgok tűnnek el, ami egy szakács számára furcsává teszi az ételek elkészítését. Javaslat: ha marhapörköltre vágsz, akkor se egyél Ausztriában Gulasch-t... nem hozza a hazai feelinget.

35199. Tömö (2014-07-16 15:06.25)   - (válasz JulianPo 35198. hozzászólására)

hát, abból a nokedliből is megsprórolhatsz 20 tojást, semmi értelme, max. sárgább lesz. A fehérje működik kötőanyagként....amit ráadásul helyettesíteni is lehet...ugye a vegák,vagy vmi. betegség miatt...vagy, ha nincs otthon:D , mint nálam lenni szokott...vagyis nem lenni:D Szombaton a netről,az okos receptoldalakról kinéztem vmi zsemle receptet, hát, mindenhol tojást, joghurtot,meg nem is tudom mit, szódabikarbónákat írtak összetevőknek, csupa olyan dolgok ,ami nekem nincs:D, de zsemlém sem volt, vagy vmi kenyérfélém, viszont lisztem igen...meg sütőpor,só, víz meg a csapból. olyan faszántos zsemléket csináltam, 10perc alatt!!némi ZSÍRRAL!(ami a sütőporral működött-kis lyukacsok megjöttek, és szép nagyok lettek). Kinézetre rusztikus:D, kihűltek,s félóra alatt a hűlt helyük maradt...

35198. JulianPo (2014-07-15 21:22.23)   - (válasz Tömö 35197. hozzászólására)

Kis kócos! Mi itt nagyban csináljuk... olyan 4-6 liter apró kenyérkocka, ebbe megy 2-3 kanál liszt és max. 3 (!) tojás. Amikor a nokedli kb. 2-3 kg liszt és abban 28 tojás megy... Hát, ezért különös. DE működik...

35197. Tömö (2014-07-15 14:07.59)   - (válasz JulianPo 35196. hozzászólására)

vajon miért nem esik szét? szted minek bele tojás? te, ...knödelkopf!

35196. JulianPo (2014-07-15 10:12.20)   - (válasz 8silencio8 35195. hozzászólására)

Az a szalvétagmbóc, ahogy itt mondják. Mi így csináljuk: kenyérkocka (apró, csontszáraz), nagyon kevés liszt, 1-2 tojás, só, bors, petrezselyem aprózva, ezt kis vízzel keverni, gombócokat formázni és megfőzni, max. negyedóra alatt. Én sem értem, de nem esik szét. Ezt el lehet játszani plusz spenóttal, vagy reszelt sajttal, illetve kissé pirított szalonnakockákkal.... errefelé nagyon megy.

35195. 8silencio8 (2014-07-15 07:32.48)   - (válasz GyermeklakĂłbizottsĂĄg 35194. hozzászólására)

A szalonnás zsemlegombócot-vagy még hívják Pálffy gombócnak is-főleg vadas mellé szoktam csinálni.Meg van bolondítva pirított szalonnával és a zsírjával és mivel alufóliába csomagolva van kifőzve, nem is esik szét a vízben.Nagyon ízletes szerintem.Már ha erről a fajtáról van szó :-)

35194. GyermeklakĂłbizottsĂĄg (2014-07-15 06:36.18)   - (válasz JulianPo 35188. hozzászólására)

Szalonnás zsemlegombóc? nemhogy nem ettem, még nem is hallottam, levesbetétnek?!

35193. JulianPo (2014-07-14 23:07.37)   - (válasz Crazy 35191. hozzászólására)

Én valamivel több, mint 40 éves emlékek alapján, mai tudásommal kiegészítve, elkészítettem azt a vadmalacsültet, amelynek íze akkoriban rögzült az ízlelőbimbóimba, amikor még óvodás voltam, max. első osztályos... és nincs az az Isten, hogy én azt az íz-orgiát ne makarónival egyem. Amúgy meg: én nem mondom, hogy nem főznek Magyarországon zsemlegombócot, ám az biztos, hogy annak semmi köze sincs a magyar konyhához. Ettől az még még nem lesz rossz. De mint pl. levesbetét...

35192. Tömö (2014-07-13 15:40.29)

brownie tejeskávéval

35191. Crazy (2014-07-12 13:50.03)   - (válasz Miszter88 2 35190. hozzászólására)

Én is.A vadashoz ez dukál.

35190. Miszter88 2 (2014-07-09 15:00.57)   - (válasz JulianPo 35188. hozzászólására)

Én pl. a vadast kizárólag csak zsemlegombóccal eszem meg .

35189. GyermeklakĂłbizottsĂĄg (2014-07-09 14:50.00)

Szombaton esküvőn voltam a Ramada hotelben. Menü: citrusos vajhal variáció zsenge salátán szivárvány dresszinggel zöldspárga krémleves brie sajt gombócokkal borókás jérce comb filé graten burgonyával és piros áfonya raguval levendulás citrom sorbet kerti füves borjú filé zöldség lasagne- val, parajos paradicsommal mascarpone mousse, citromfüves eper raguval és tonka morzsával majd ugyanez vegában gyümölcstál Éjféli menü: orjaleves, vörösbörös marhapörkölt galuskával, házi savanyúval- erre mondták unokáim, hogy végre másnap esznek valami jót 3 emeletes torta, állandóan burgonyás- sajtos pogi, kolbászos hasé rengetegféle ital Ételből mindent megkóstoltam, sorbetből levendula ágat bedugtam a szekrényembe.Többen kifogásoltak ezt, azt, én mindennel meg voltam elégedve. Nagy tányérokon csányi adag, pincérek egyszerre tették le. Díszletek, jelmezek, koreográfia csillagos 5- ös.

35188. JulianPo (2014-07-09 14:08.53)

Valami rendeset... Nálunk ma a kaja a melóhelyen Speckknödel-suppe volt, azaz: csontleves szalonnás zsemlegombóccal (amit amúgy én készítettem pár napja...). A főnök nem nagyon érti meg, hogy a magyar konyha (és magyar gyomor) nem igazán ismeri a zsemlegombócot...

35187. Juszuf2 (2014-07-07 17:56.46)   - (válasz Miszter88 2 35186. hozzászólására)

Ó én is ezt ettem ma,nagyon finom.:)

35186. Miszter88 2 (2014-07-07 17:08.11)

rakott karfiol

35185. Riche (2014-07-07 09:41.49)

Zúza pörkölt, tejfölös uborkasalátával.

elejére ... 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 ... végére