Fórum - Kaja-pia topik, avagy: ki mit szeret enni-inni? (842. oldal)

elejére ... 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 ... végére

15589. KicsiRéka (2009-09-13 15:07.25)   - (válasz Riche 15588. hozzászólására)

otthon még nem, de egy mexikói étteremben már igen. ja meg a mekiben, de hát az alig alig van köszönőviszonyban az igazival. amúgy ha szereted az ilyesmit, menj el mexikói étterembe, szegeden van egy, nagyon jó. mondjuk nekem egy bajom van, hogy nem túl változatosak az ételeik, az alap majdnem mindenhol a paradicsom-bab-tejföl

15588. Riche (2009-09-13 15:04.24)   - (válasz KicsiRéka 15587. hozzászólására)

Hát olyan értelemben, hogy a fűszer keveréket, és a lapokat megvettem hozzá. A többit, mármint a csirkehúst,sajtot,paprikát...meg ami kell még hozzá, azt fogom sk. elkészíteni, valószínűleg most hétvégén. Te ettél már ilyet?

15587. KicsiRéka (2009-09-13 15:02.17)   - (válasz Riche 15586. hozzászólására)

házilag?

15586. Riche (2009-09-13 15:01.56)   - (válasz Riche 15585. hozzászólására)

Én hamarosan a tortilla-t fogom ki próbálni...nyami:)

15585. Riche (2009-09-13 14:58.07)   - (válasz KicsiRéka 15584. hozzászólására)

Nem lehet rossz valóban, szeretem a karfiolt.:)

15584. KicsiRéka (2009-09-13 14:54.06)

ezt a receptet is most találtam azon a blogon, ez éppen egy angol (andalúziai-arab) étterem menüjében van benne: Római köményes karfiolleves (4-5 személyre) 1 nagy vagy két kisebb karfiol virágja (kb. 1,5 kg), durvára vágva 2 ek olívaolaj 2 ek fenyőmag 60 gr vaj 2 fej közepes hagyma, finomra vágva 2,5 kávéskanál római kömény 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva fél kávéskanál fahéj, finomra őrölve 270 ml kókusztej (konzerv) 400 ml zöldségalaplé 200 ml tej fél kávéskanál erős paprika (vagy 1/3 kávéskanál chili) A vajat a lehető legkisebb lángra téve, időről-időre megkeverve enyhén karamellizáljuk, míg aranybarna színe nem lesz. A végén hozzáadjuk a paprikát (vagy chilit), levesszük a lángról. Széles (legalább 25 cm átmérőjű) serpenyőt felhevítünk, beletesszük az olívolajat és a fenyőmagot. Folyamatosan mozgatjuk. Mikor a fenyőmag enyhén megbarnult, szűrőkanállal kimerjük, félretesszük. A serpenyőben vajat melegítünk mikor habosodni kezd, hozzáadjuk a hagymát egy csipet sóval. Kis-közepes lángon pároljuk- pirítjuk míg aranyszínű nem lesz. Közben egy másik, kisebb serpenyőben 1-2 percig pirítjuk a római köményt (míg az illat fel nem száll) majd mozsárban megtörjük. A hagymához ekkor hozzáadjuk a fokhagymát, a római köményt és a fahéjat, további 5 percig készítjük. Belekeverjük a karfiolt, sózzuk, borsozzuk. Lefedjük, és mintegy 20 percig hagyjuk kis lángon gőzölődni. Közben egyszer-kétszer megkeverjük. Levesszük a fedőt, a karfiolt durván megtörjük egy krumplinyomóval. További 20 percig fedő nélkül a tűzön hagyjuk, időről időre megtörjük a krumplinyomóval. Felöntjük a kókusztejjel, az alaplével és a tejjel. Tíz percig főni hagyjuk alig gyöngyöző forrással. Levesszük a tűzről, botmixerrel összekeverjük, míg szinte teljesen sima nem lesz. Utófűszerezzük, mélytányérba merjük, durvára vágott pirított fenyőmaggal meghintve tálaljuk. ez jó lehet nyamm

15583. Riche (2009-09-13 14:50.56)

Ide értem. :DD

15582. Riche (2009-09-06 10:18.21)   - (válasz Szabgya 15581. hozzászólására)

Gyere nyugodtan, most csinálom a párolt káposztát, és a krumplit hozzá.:)

15581. Szabgya (2009-09-06 09:05.09)   - (válasz Riche 15580. hozzászólására)

Lehet hogy átugrok ha nem gond Riche.XD

15580. Riche (2009-09-06 07:48.30)

Ma sült oldalas, és tarja lesz az ebéd.:)

15579. Lajos0528 (2009-09-05 23:10.42)

lecsót hetente 4szer

15578. Riche (2009-09-05 14:05.33)   - (válasz Sötétszív 15570. hozzászólására)

OK. XD

15577. Riche (2009-09-05 14:04.40)   - (válasz Demetrius 15572. hozzászólására)

Szia!:) Tudom, hogy nem, csak libabőrös lettem azonnal, amikor ezt megláttam! XD

15576. Demetrius (2009-09-05 11:38.57)   - (válasz Variocsana 15574. hozzászólására)

:)

15575. Demetrius (2009-09-05 11:38.42)   - (válasz Demetrius 15573. hozzászólására)

*krumlipürével

15574. Variocsana (2009-09-05 11:37.01)   - (válasz Demetrius 15563. hozzászólására)

Akkor az nekem való :)

15573. Demetrius (2009-09-05 11:36.29)

Mai táplálékom ,valószinüleg rántott sajt krlumplipürével..

15572. Demetrius (2009-09-05 11:35.28)   - (válasz Riche 15564. hozzászólására)

Szia,semmi se kötelező..:)

15571. Beetlejuice (2009-09-05 11:25.45)   - (válasz Sötétszív 15570. hozzászólására)

Isteni a humorod.Isteni.Teee nőfaló.

15570. Sötétszív (2009-09-05 11:24.23)   - (válasz Riche 15564. hozzászólására)

Képzelde azt, hogy libából készült.XD

15569. Sötétszív (2009-09-05 11:23.30)   - (válasz Riche 15565. hozzászólására)

Ez pont a heti hetes sztárjai miatt készül.XD

15568. Variocsana (2009-09-05 10:11.09)   - (válasz Riche 15567. hozzászólására)

Úgy 10éve próbáltam nutellás palacsintát... nem tudtam elmenni a tengerpartról Velencébe, úgy elkapott a hasmenés...

15567. Riche (2009-09-05 09:31.27)   - (válasz Variocsana 15566. hozzászólására)

A minap nálunk a piacon a lángososnál...mit látok? Na mit? Nutellás lángost. Húúúú....na ne már! :(

15566. Variocsana (2009-09-05 09:24.07)   - (válasz Riche 15565. hozzászólására)

Ez kb. mint a pizza: kifogynak az épkézláb ötletek, nyitni kell az extrémek felé.

15565. Riche (2009-09-05 09:09.42)

[link] Na, de csokisan? Hát, nem tudom...kételyeim vannak ezzel kapcsolatban.

15564. Riche (2009-09-05 08:52.37)

Na itt van az újabb hétvége, és tyúk húslevest kell enni, már megint.:(

15563. Demetrius (2009-09-04 19:52.28)   - (válasz Variocsana 15562. hozzászólására)

Nem,füstölt kolbász volt benne,és eléggé csipős volt

15562. Variocsana (2009-09-04 19:26.21)   - (válasz Demetrius 15561. hozzászólására)

Mi a különbség a szicíliai és a milánói között? Ez az, amibe gombát is tesznek?

15561. Demetrius (2009-09-04 19:22.21)

Mai ebéd:sziciliai makaroni

15560. Whyteangel (2009-09-04 18:48.37)

Azt hiszem tejbegríz lesz csoki sziruppal. :))

elejére ... 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 ... végére