Fórum - Kaja-pia topik, avagy: ki mit szeret enni-inni? (1172. oldal)

elejére ... 1163 1164 1165 1166 1167 1168 1169 1170 1171 1172 1173 1174 1175 1176 1177 1178 1179 1180 1181 ... végére

5682. Bdt (2008-02-20 08:58.29)

resztelt csirkemájat csilis babbal meg lecsóval,hókiflivel,ásványvízzel és brassóival,sültkrumplissal:DD

5681. Edmond (2008-02-20 08:35.56)

Egy kis nosztalgia a kajáról... A hetvenes években voltam kisgyerek, s nem tudom elfelejteni azokat a nyalánkságokat, amiket apai nagymamám készített. Majdnem minden nap volt harmadik fogás (desszert) az asztalon. A nagyi, a harmincas években egy Fischer nevű zsidó orvosnál szolgált Konstancán, ahol kezdetben szobalány, majd szakács volt. Tőle tanultam, hogy az egyszerű (parasztos) ételeket is lehet nagyon finomra készíteni, ha ismerünk néhány titkot. Nagyon finom ételeket készített, bár nem igyekezett, hogy új ételeket is kipróbáljon. Ő a hetvenes években is azokat az ételeket főzte, amelyeket a harmincas években "a doktor uréknak". Gyakran készített kolozsvári káposztát, töltött tojást, rakott krumplit, túrós gombócot, madártejet, karamell krémet, vargabélest (azóta sem ettem olyan finomat). Nagyon sok hagymát tett mindig a húsételekhez, gyakran használt tárkonyt, babérlevelet a levesekhez. Kórén kürtöst vagy fánkot sütött szombatonként. Nem lehet elfelejteni azokat az ízeket... Reggelire gyakran készített nagytatámnak puliszkát hagymatokánnyal, törttejjel. A túróspuliszkába mindig pirított szalonnát tett. A töltött káposztát füstölt csülökkel főzte, a töltött fasírtját sem tudom elfelejteni. Régebb jóval kevesebb ételt ismertek, mint napjainkban, de akkor is voltak oklevéllel nem rendelkező mesterszakácsok. Ilyen volt nagyanyám is...

5680. Zajecka (2008-02-19 21:16.35)   - (válasz Peyton 5678. hozzászólására)

azt amelyiket én csinálom, mert tudom hogy mi van benne :D igazi husi, lilahagyma, csípős mustár, ketchup,ecetes uborka, és puha omlós zsemle. :P

5679. Jacques24 (2008-02-19 19:31.02)   - (válasz Peyton 5678. hozzászólására)

Azt amiben van minden a hústól a salátán paradicsomon át a majonézig minden.

5678. Peyton (2008-02-19 19:21.37)

Ti melyik hamburgert szeretitek a legjobban?

5677. Jacques24 (2008-02-17 16:17.52)

De jó volna már faszénen sütögetni a szabadban!

5676. Babs (2008-02-17 14:49.18)   - (válasz Joxee 5674. hozzászólására)

Az egyik legjobb zöldség!:)

5675. KicsiRéka (2008-02-17 14:19.10)   - (válasz Joxee 5674. hozzászólására)

Nem lesz sok a brokkoliból?XD a brokkolis palacsintát kihagytad :D

5674. Joxee (2008-02-17 14:03.52)

ma brokkoli leves..:S brokkolis rántotthús párolt brokkoli... brokkoli, brokkoli, brokkoli, brokkoli...:S

5673. Crazy (2008-02-17 08:55.28)   - (válasz Edmond 5672. hozzászólására)

A bográcsozás nálunk is nagyon megy...a halászlé ugy a legjobb..meg a pincepörkölt is..és mindig férfiak főzik nálunk...nők a bogrács közelébe sem mehetnek..

5672. Edmond (2008-02-17 08:48.27)

Szívesen ennék (készítenék) egy bográcsgulyást a szabadban. Pénteken még úgy terveztem, hogy szombaton "megalkotom", de az idő közbeszólt. Nagyon hideg szél fújt egész nap, elmaradt a gulyás jövő szombatra. Kolbásszal és füstölt oldalassal lesz, s persze egy kis krumplival. Sokan juhhússal készítik, de úgy nem szeretem. A babgulyást csülökkel szoktam, s az is nagyon finom. Márciustól novemberig leglább kéthetente egyszer gulyást főzök családi vagy baráti körben. Már nagyon hiányzik...

5671. Crazy (2008-02-15 15:45.11)   - (válasz Joxee 5670. hozzászólására)

Kedvencem a házi szilvalekváros és a húsos.

5670. Joxee (2008-02-15 15:31.37)

ma lehet palacsintátfogunk sütni!!!xDD vagyis..majd ők sütnek..én meg eszek..:P

5669. Bdt (2008-02-15 14:52.38)

csilisbabbb,megint, sok-sok!

5668. Dorka (2008-02-15 13:57.39)

Hajdina borsóval, kukoricával, majonézzel, tejföllel és jó sok borssal! HMMMMMMM!

5667. Roland7 (2008-02-15 12:38.44)

Jég Dupla Viszkivel -ha lehet két dózis egy helyen XD

5666. Jacques24 (2008-02-15 12:33.15)

Tarhonya hússal, ecetes uborkával, pritamin paprikával. :D

5665. Orfeusz (2008-02-11 09:41.38)

almaleves, krumplis tészta

5664. Anren (2008-02-10 18:14.46)   - (válasz Zajecka 5661. hozzászólására)

ma rommá ettem magam kacsából és még van XD

5663. Orgona (2008-02-10 18:11.39)   - (válasz Pintyőke 5660. hozzászólására)

Kedves egészségedre.

5662. Jacques24 (2008-02-10 11:45.57)

Kaviárral összesütött csiga oszriga mártásban.

5661. Zajecka (2008-02-10 11:32.49)

kacsát.

5660. Pintyőke (2008-02-10 11:05.16)

Leves:Csirkefej Második fogás:Rántott békahús krumplival és hamuban sült denevér rizzsel,csoki öntettel.Jóétvágyat!

5659. Joe En (2008-02-10 10:53.49)   - (válasz Henkee 5656. hozzászólására)

Nem tudom :D

5658. Joxee (2008-02-10 10:48.04)   - (válasz Joe En 5655. hozzászólására)

GOMBALEVES!!!!!!!:DDDD a kedvencem..:DDD tegnap vargánya leves volt;)) jah.. de azért finom, hiszen anyum csinálja;)

5657. Supiman (2008-02-10 10:47.21)   - (válasz Joe En 5655. hozzászólására)

Éttermet nem akarsz nyitni?:D

5656. Henkee (2008-02-10 10:47.11)   - (válasz Joe En 5655. hozzászólására)

Úristen!!! Az hogy megy össze??XDXD A gombalevest gyűlölöm, a bolognait imádom!:)

5655. Joe En (2008-02-10 10:44.32)

Ma csinálok gomba levest és bolognai spagettit :) Meg almáspitét

5654. Gathavor (2008-02-10 10:43.53)   - (válasz Joxee 5652. hozzászólására)

18 éve??? Az igencsak nagy trauma lehet...:D

5653. KicsiRéka (2008-02-10 10:43.46)   - (válasz Joxee 5652. hozzászólására)

Durva :D nálunk sose volt divat a vasárnapi kötelező húsleves. Megértem ha már ránézni sem bírsz :D

elejére ... 1163 1164 1165 1166 1167 1168 1169 1170 1171 1172 1173 1174 1175 1176 1177 1178 1179 1180 1181 ... végére