Fórum - Kaja-pia topik, avagy: ki mit szeret enni-inni? (18. oldal)

elejére ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... végére

40324. DI_ (2024-04-16 17:57.33)

Hú de jó sokat írtatok ezt már szeretem :) A gulyáslevest most marhacombból főztem de csak azért mert nem kaptam marhalábszárat.Egyébként a legtöbb esetben azzal készítem. Na de ma ki mit evett?

40323. Dobsony (2024-04-16 17:39.57)   - (válasz Independence 40322. hozzászólására)

Nekem is megvoltak a helyeim, ahol szinte mindig lehetett kapni rántott borjúlábat. A Gorsiumnál megállónàl az M7-en levő étteremben anno voltam, de meg nem mondom mit ettem. Érdekesség: pàr éve vettem borjúlábat fagyasztva, holland import ????, hova tűntek a magyar borjúk lábai? Ebben az időben a szállodában egy vasárnapi ebédnél tettek ki rántott borjúlábat. Kérdezem a séftől, hát ez honnan, kitől, mennyiért? Holland, fagyasztott! - mondja. Mi történt csóri holland borjúkkal az idő tájt. Azóta eltűnt, a hollandok rájöttek milyen jó kaja is a lába a bornyúnak. ;)

40322. Independence (2024-04-16 16:57.48)   - (válasz Dobsony 40321. hozzászólására)

Nem szállok vitába Veled, Te vagy a szakember! :) Én csak - laikusként - étlapról, tányérról ismerem, de nagyon szereteeeeem...:) Létezett egy étterem - az M7 mellett, úgy hívták, a közelben feltárt római település nevéről, hogy Gorsium, sokszor ettem ott! Jó kis hely volt! S a XV. kerületben, Palotán, annak idején a "Sport Étterem"...! (Nem tudom, létezik-e még, vagy őrzi-e régi hagyományait, de sok "ínyenc" járt oda, a "menő" körökből is, orvosok, ügyvédek, akik egy jót akartak enni, titokban :)! Netán, jóllakni..., igaz, ez ma már az "összekent tányérok korában" szinte proli hozzáállás...! ) Pompás erőleves, békebeli májgombócleves, velős pacalpöri, s persze, a borjúláb...! :)

40321. Dobsony (2024-04-16 16:36.54)   - (válasz Independence 40315. hozzászólására)

Okosakat írsz, nagyon megéheztem mivel imádom a rántott borjúlábat és a körömpörit is. 😀 Annyit hadd tegyek hozzá, a borjú lábfeje pata nélkül van kirántva, nem a lábszára. Lábszár = borjúcsülök.

40320. Bordal (2024-04-16 15:48.21)

Az indító téma DI részéről a gulyásleves volt. A téma meglehetősen elkanyarodott.

40319. Independence (2024-04-16 15:21.02)   - (válasz Törölt felhasználó 40318. hozzászólására)

Soha ne higgy, a látszatnak!

40318. Törölt felhasználó (2024-04-16 15:16.39)   - (válasz Independence 40317. hozzászólására)

Legalább neked jó a kedved.

40317. Independence (2024-04-16 15:13.46)   - (válasz Törölt felhasználó 40316. hozzászólására)

Bordalért kár lenne...:) Nőknek meg szoktam..., mármint főzni! ;) Igaz ritkán, mert kevesek voltak méltóak rá. Van abban/ebben egy ..., olyan feeling, ami, már-már majdnem erotikus. Együtt könnyezni a hagyma felett..., annyira romantikus...:) Nyuszikat, őzikéket hanyagolom - pedig szeretem a vad ételeket-, de legginkább, a vad életet! ;) A picsába...! Már, megint miket beszélek! Lófaszt, nem bánom! :)))

40316. Törölt felhasználó (2024-04-16 14:59.13)   - (válasz Independence 40315. hozzászólására)

Natessék! Remélem Bordal eret vág. De 1-et kérek, őzikéből ne csináld! Az őzike aranyos, meg a nyuszika is, őket NEM szabad megenni, csak simogatni.:) Egyébként sokkal jobban szeretem, ha nekem/rám főznek, csak szólok..

40315. Independence (2024-04-16 14:51.25)   - (válasz Törölt felhasználó 40312. hozzászólására)

Gulyás - újragondolva :) - amúgy, én is szeretem a lábszárat..., nagyon is, nemcsak a marháét! ;) Legutóbb combból csináltam - azt is szeretem :) - s finom lett. Hátszín - s főleg bélszín - inkább rozéra sütve. Egy kis megfelelő mennyiségű faggyú, s zsírszövettel átszőtt, jó mínőségű husi kell hozzá. Meg némi "szakértelem", az elkészítéséhez. Ám..., az örök kedvenc, a borjú lábszár, rántva, tartárral, s persze - na, ez olyan nagyon magyar - a körömpöri, főtt krumplival, puha, friss kovászos kenyérrel - nyáron kovi ubival, télen, savanyúsággal - mikor beletöröd a krumplit a szaftba? Hmmm...! Jó, ez nem olyan "elegáns" kaja! Ez igaz! Megéheztem...:)

40314. Törölt felhasználó (2024-04-16 14:24.38)

Jah, vakvágány.

40313. Bordal (2024-04-16 14:15.24)

Bambi! Azt hiszem itt befejeztük. Ismersz engem más vágányról is. Ez az útszéli, parlagi stílus nem az én kenyerem.

40312. Törölt felhasználó (2024-04-16 14:00.36)   - (válasz Bordal 40311. hozzászólására)

Lófaszt! Ismerek olyat, aki sertésből csinálja, sőt, hallottam még pulyka húsból is gulyást. Na akkor az szerinted meg mi a bré?

40311. Bordal (2024-04-16 13:54.50)

Bambi! Sohasem állítottam, hogy értek a focihoz. Hogy remek szakács vagy-e erről még nem tettél tanúbizonyságot. Most jól figyelj ide! Leírom mégegyszer. Bármi másból főzöd azt a bizonyost, az lehet roppant finom, csak éppen nem gulyás. Csak az ami lábszárból készül. Ezt próbáld meg értelmezni!

40310. Törölt felhasználó (2024-04-16 13:44.45)   - (válasz Bordal 40309. hozzászólására)

Te meg a focihoz, vagy még ahhoz sem!;) Kérlek, én remek szakács vagyok, csak utálok főzni. Hogy ki milyen húst tesz bele, bármibe is, azt döntse el saját maga. A mákos tészta pedig finom, csak mintásat szarik tőle az ember. Mondjuk én nem igen eszem mákos dolgokat.

40309. Bordal (2024-04-16 13:41.49)   - (válasz Törölt felhasználó 40308. hozzászólására)

Lerí rólad hogy csak a Nutellához értesz. :)Amit írsz a nyakról meg a hátszínről az húsleves nem pedig gulyás.

40308. Törölt felhasználó (2024-04-16 13:39.14)

A marhalábszár egy inas, rágós szar. Ha már marha akkor nyak vagy hátszín, az legalább szín hús, nem pedig bőnyeg!

40307. Bordal (2024-04-16 13:15.51)   - (válasz GyermeklakĂłbizottsĂĄg 40306. hozzászólására)

Világos! Sőt csak abból. Azon belül is lábszárból. Finom lehet az a bizonyos másból is, csak éppen nem gulyás. Bocs kedves DI! Nem engem kérdeztek csak beleütöttem a nózim! Mea culpa!

40306. GyermeklakĂłbizottsĂĄg (2024-04-16 13:06.39)   - (válasz DI_ 40304. hozzászólására)

marhából?

40305. Bordal (2024-04-16 12:48.46)   - (válasz DI_ 40304. hozzászólására)

A gulyásleves már önmagában is fejedelmi. Amit utána írtál meg se láttam! :( Add a kutyáknak!

40304. DI_ (2024-04-16 12:34.41)

Gulyásleves csipetkével,mákos tészta

40303. Bordal (2024-04-14 16:01.28)   - (válasz Bordal 40302. hozzászólására)

Folyt köv: Kittenberger Kálmán -ki az ki ne tudná ki is volt ő azt mondta(és csinálta is), hogy ez a bizonyos töltött gombát ő lazacgombából készítette. Tudom, nem minden fa tövében terem a lazacgomba, de az érdekesség kedvéért megemlítettem.

40302. Bordal (2024-04-14 14:09.26)   - (válasz DI_ 40298. hozzászólására)

Ugye, ugye?? Te is szeretsz jókat enni. A töltött gombát persze nem csiperkéből képzelem el. Ki kell menni a piacra és szétnézni valami nagyobb kalappal bíró gomba után.

40301. Evile-Elvis- (2024-04-14 13:37.27)

Mars csoki, egy kartonnal.

40300. Törölt felhasználó (2024-04-14 13:34.31)

Nutella, egy üveggel.

40299. DI_ (2024-04-14 13:02.33)

Hentes tokány,jázmin rizs

40298. DI_ (2024-04-14 13:02.03)   - (válasz Bordal 40297. hozzászólására)

juhtúróval töltött gombát már kóstoltam fincsi

40297. Bordal (2024-04-12 19:46.57)   - (válasz GyermeklakĂłbizottsĂĄg 40296. hozzászólására)

Meg még egy és más. Pl. juhtúróval töltött gomba platnin sütve, gombafasírt stb.

40296. GyermeklakĂłbizottsĂĄg (2024-04-11 16:13.59)   - (válasz Bordal 40295. hozzászólására)

Gyerekkoromban nem volt ismert a rántott gombafejek. Bankettünk a Gellért szállóban volt, ott ettem először gombafejek rántva, rizs tartár. Otthon gombaleves, gombapörkölt volt gombából.

40295. Bordal (2024-04-10 19:06.54)   - (válasz DI_ 40294. hozzászólására)

Drága apám emlékére ma rántott gombafejek voltak. Persze nem kék galambgombából, mert azt csak tőle kaphattam, de megtette helyette a portobello gomba, amely ugyanolyan nagy kalapú és finom is. Négy darab egy csomagban. A kalap átmérője 10-13 cm, úgyhogy degeszre eheti magát az emberfia. Én, mint írtam volt kirántottam őket, de sokféleképp el lehet készíteni, és szerinem ízletesebb a csiperkénél.

elejére ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... végére