Tartok itthon többfajta rizst (A,B,barna,jázmin,basmati) és ezeket szoktam nagyjából váltogatva felhasználni.Más ízűk és állaguk is van.Semmi nagyzolás nem volt abban,csak szimplán leírtam milyen fajtát főztem ma.

40655. Bordal (2024-11-01 13:06.26) - (válasz DI_ 40654. hozzászólására)

Basimati rizs. Besz...k! Örökké akarsz élni? Vagy egyszerűen csak ki akarsz tűnni a középosztályból? :)

40654. DI_ (2024-11-01 12:29.21)

Chilis bab basmati rizzsel,fahéjas szilvás lepény

40653. Bordal (2024-10-31 17:58.08) - (válasz Dobsony 40652. hozzászólására)

Jól tetted, hogy beleröfögtél! Legalább elmondhatom azt, amit nem mondtam el! Én se kultiválom a carbonara spagettit, pláne az általam említett teljesen naturálisat.

40652. Dobsony (2024-10-31 17:50.35)

Bocsánat, hogy beleröfögök, de a carbonara az olasz konyha szégyene.
Tojásos, szalonnás tészta sajttal.
A menzás sajtos-sonkás tésztára hajazz, attól is hidegrázásom volt kisgyerekként.
Kóstoltam Itáliában, itthon étteremben, szállodában de sehol semmi maradandó.

40651. DI_ (2024-10-31 16:35.20) - (válasz GyermeklakĂłbizottsĂĄg 40650. hozzászólására)

mindenkinek megvannak a maga furcsa evési szokásai bizonyos ételeknél :)

40650. GyermeklakĂłbizottsĂĄg (2024-10-31 16:13.46) - (válasz DI_ 40648. hozzászólására)

Még sose ettem tejföllel, kovi ubi- stimmt, úgy mint a tojásos nokedli fejes salival.

40649. Bordal (2024-10-30 14:31.48) - (válasz DI_ 40648. hozzászólására)

Melegszívű jókívánságaidat hálásan köszönöm. És belátásodat arra vonatkozóan, hogy ennél már csak az lett volna a rosszabb, ha kakaót ittál volna akkor. Ahhoz.
Ez utóbbit nem véletlenül írtam.
Emlék a múltból, megboldogult fiatalságom idejéből. Néztem nagy hangú kollegámat aki olajos halat evett reggelire. Ez önmagában véve még nem baj. De kakaót ivott hozzá. Kénytelen voltam őfelségét leszólni, hogy a gyomra nem hülyézi-e le netán. És hangadó őlordságát felvilágosítottam, hogy az ilyesmihez normális körülmények közt a sör dukál. Nem méltóztatott válaszra, de egy jő elteltével megint halat reggelizett, s lásd a csodát: sört ivott hozzá. De ráadásul világgá is kürtölte, hogy lám Krupiénak volt igaza, mert az olajos hal csak így élvezhető.

40648. DI_ (2024-10-30 14:02.58) - (válasz Bordal 40647. hozzászólására)

Grenadírmarsról jutott eszembe egy régi történet.Még anyukám mesélte,hogy fiatal lány korában étteremben az étlapról ezt az ételt választotta - azt hitte valami különlegeset fog enni - mikor kihozták az ételt nézett nagyokat,hogy de hisz ez krumplistészta :D De megnéztem volna akkor a meglepett fejét :)))
a krumplistésztát én kovászos uborkával és tejföllel imádom a legjobban és szerintem is illik hozzá a sör,hogy jobban csússzon :)
Kedves egészségedre az ebédet Bordal!

40647. Bordal (2024-10-30 13:35.24)

Mezei- mondhatnám parasztos egytál étel. Előkelően franciás neve grenadírmars. Mág Bertalan legendás őrnagy kedvenc kajája (volt). De nem azért-gondolom-mert ő maga is parasztgyerek volt. Egy szó mint száz: ma én is ezt ettem. (mellesleg értelmiségi szülő gyermekeként láttam meg a napvilágot.) Hozzá persze sör, mert DI kedves fórumozó társam kedvenc itala bizonyára visszakéredzkedne. Ha másért nem is, de megnézni, ki volt az a...! Szóval aki ide küldte.
Bocs kedved DI! :)

40646. DI_ (2024-10-30 12:48.17)

Sütőben sült édesburgonya olívaolajjal megspriccelve.Mirelit teljes kiőrlésű paníros halrudacska olajon sütve.Fokhagymás tejfölös mártogatós.

40645. Riddick312 (2024-10-29 17:34.04) - (válasz Bordal 40637. hozzászólására)

Itt az olasz etteremben a csavo ugy csinaltam, hogy lepiritotta a pancetta-t, adding osszekevert egy egesz tojast es egy sargajat tejszinnel es gyakorlatilag a parmezant hasznalta sokent. Pancetta-ra ra a megfott teszta es a mix, kozepes langon.
Meg borsot se tett hozza.

40644. DI_ (2024-10-29 17:32.36) - (válasz Bordal 40643. hozzászólására)

elhiszem és köszi

40643. Bordal (2024-10-29 17:30.32) - (válasz DI_ 40641. hozzászólására)

Hogy nem fellelhető az általam leírt recept sajnálom. De hidd el, nem az ujjamból szoptam. Valahol, valamikor olvastam. Tisztában vagyok azzal, hogy ez a carbonara valóban rém egyszerű, de képzeld hozzá, hogy azok a derék szénégetők valóban szegények és egyszerű emberek voltak. Hogy aztán az idő teltével a gasztronómia mi mindent ki nem talált a kaja ízletesebbé, dúsabbá tevése érdekében - már más lapra tartozik.

40642. Floorficánk (2024-10-29 17:11.40) - (válasz Sam111 201. hozzászólására)

Remélem mostanra már lefeküdtél.

40641. DI_ (2024-10-29 16:57.29) - (válasz Bordal 40640. hozzászólására)

elolvastam,nem látom sehol,hogy csak tojássárgája és spagetti lenne az eredeti receptben.Tudsz linket adni?Kiváncsivá tettél

[link]

40640. Bordal (2024-10-29 16:49.42) - (válasz DI_ 40639. hozzászólására)

Mint írtam volt, az nagyon finom, de nem Carbonara. Vedd a fáradságot és olvasd el az eredeti receptet! Csak tojás sárgája. Ráöntve a még forró kifőtt tésztára, összekutyulva, és azonnal fogyasztva.

40639. DI_ (2024-10-29 15:30.21) - (válasz Bordal 40637. hozzászólására)

hogy érted,hogy csak tojássárgája és spagetti?Bacon főzőtejszín,fokhagyma,sajt,ezeket is tettem bele

40638. Bordal (2024-10-29 13:59.39) - (válasz DI_ 40636. hozzászólására)

Ez a sali viszont valóban ínycsiklandó! :)

40637. Bordal (2024-10-29 13:58.45) - (válasz DI_ 40631. hozzászólására)

De remélem, hogy a kifőtt(forró)spagettin kívül csak a tojás sárgája volt benne. Mert ha más is,- ami egyébként roppant finommá teszi - már nem carbonara!

40636. DI_ (2024-10-29 13:17.38)

mirelit (Guseppe szalámis) pizzát ettem és csináltam gyümölcssalit (mangó,banán,mandarin,kivi)

40635. DI_ (2024-10-24 18:36.01) - (válasz GyermeklakĂłbizottsĂĄg 40633. hozzászólására)

Igen,igen szalonnát szoktam bele tenni.Kínai piritott teszta is finom

40634. DI_ (2024-10-24 18:35.00) - (válasz Bordal 40632. hozzászólására)

Jah igen elnézést :/

40633. GyermeklakĂłbizottsĂĄg (2024-10-24 18:32.01) - (válasz DI_ 40630. hozzászólására)

és szalonna. Ma ebédre kínai barna tészta.

40632. Bordal (2024-10-24 18:29.33) - (válasz DI_ 40630. hozzászólására)

Ugye, ugye?
Egyéként milyen gyorsan megjött rá a válaszod! :)

40631. DI_ (2024-10-24 18:29.00)

Ma csak vacsira ettem főtt kaját:Carbonara spagettit.
Nasinak natúr görögjoghurtba kevertem friss mangót és banánt.

elejére 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... végére

Ez a weboldal cookie-kat használ, melyekre szükség van az oldal megfelelő működéséhez. További információk